火おこしチャレンジ楽しいぞ実は、我が家の火おこしはいたって実用的なのです。 まず道具です。最初に手に入れたのは火打ち金で、 火の国熊本の名前のもととなった、氷川（ひかわ）の 工房で作られた火打ち金です。 いろんな石を拾って、その火打ち金から火が出ないか 試してみました。そこで、はまったのが、火打石です。 火打石を探して氷川の河原を歩き回り、文献を調べては 肥後の油石を見つけようと石打山にも出かけました。 そして、一番たくさん見つけることができる場所を ついに発見したのです。 それは、どこにでもある砂利の中でした。 駐車場の砂利からは、肥後の油石もゲットしました。 そこから、国内では最高の火打石だと思う石、 瑪瑙（めのう）集めにはまるのですが……。 火打石がたくさん集まると、火打ち金も自分で 作りたくなって、焼き入れを始めました。 鋼（こう・はがね）を集め、焼き入れのための七輪、 ガスバーナーや耐火レンガも用意して、焼きました。 燃える炭色の鋼を水にジュンと入れて焼きが入ると 火打ち金が出来上がります。 成功率は約50％でしたが、その時の火打ち金が 今でも我が家のキャンプで活躍しています。 こどもたちが火をおこすと、定番カレーの夕食 作りを始めます。 カレーの香ばしい匂いがしてくるころ、薪や炭も おき火になった頃が、どんぐり焼きの時間です。 そのまま炭の上に乗せて焼いたり、アルミホイルに くるんで焼いたりします。 この時焼くのは、マテバシイ、ツブラジイ、スダジイ などのシイの実のどんぐりだけです。 他のどんぐりは焼いても、そのままではとても渋くて いけません。 他の種類のどんぐりは、つぶした粉を水に7回さらして どんぐりごんにゃくにしていただくと最高ですよ。 母が得意な手作りのどんぐり料理です。酢味噌のタレで 食べると、山の香りが懐かしいアウトドアクッキングの 逸品です。 |